Den svenska restaurangmarknaden var värd knappt 105 miljarder kronor 2013 (inklusive moms). Största delbranschen var Lunch- och kvällsrestauranger med en andel av marknaden på 43,5 procent av den totala försäljningen.
Under en längre period har restaurangbranschen visat på god tillväxt i volym och försäljning i löpande priser. Och april 2014 är inget undantag. Den delbransch som visade på starkast utveckling var lunch och kvällsrestauranger.
Visita kommenterar siffrorna med att ”April i år var den femte starkaste månaden i fråga om kalenderkorrigerad omsättningstillväxt (volym) sedan Restaurangindex lanserades i januari 2007.
Stig Björne
Stig Björne Analys 